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Mr. Simon Xu
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Mr. Simon Xu
Description du produit
Acide lactique 80%
L'acide lactique peut être utilisé comme agent acide, agent aromatisant et régulateur de pH en boisson, bière, vin de fruits, viande, levain, s alads, dressing, confiserie (comme les bonbons durs, les gommes f r uit) et les légumes au vinaigre.
Ses principales fonctions sont de conserver et aromatiser.
Spécifications de l'acide lactique
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Items |
Specifications |
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Appearance: |
clear and colorless liquid |
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Assay: |
80% min |
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Color: |
30 APHA max |
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Density at 20 oC: |
1.18 - 1.23 g/ml |
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Chloride(Cl): |
0.001% max |
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Sulfate(SO42): |
0.001% max |
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Ash: |
0.05% max |
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Heavy metals(as Pb): |
5 ppm max |
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AS: |
1 ppm max |
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Iron: |
5 ppm max |
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Calcium: |
2 ppm max. |
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Methanol: |
Absent |
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Reducing sugar: |
Absent |
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Readily carbonisable substances: |
Up to standard |
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Volatile fatty acids: |
Up to standard |
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Ether test: |
Up to standard |
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Oxalic, Phosphoric, Tartaric, Citric Acid: |
Up to standard |
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Heat stability: |
190 - 220 oC |
Groupes de Produits : Antioxydant > Acide lactique 80%
Produits phares
